달맞꽃은 북이미 원산의 바늘꽃과 두해살이풀로, 주로 길가나 빈터에서 자랍니다. 꽃은 밤에 달을 맞이하며 피는 습성이 있으며, 독일어로는 '밤의 양초'라는 뜻의 '나흐트케'라고 불립니다. 달맞이꽃 열매 기름은 고혈압이나 다이어트에 좋다고 알려져 있으며, 씨앗은 야생 동물들이 좋아합니다. 또한, 달맞이꽃은 어둠 속에서 더욱 선명하게 드러나는 특징을 가지고 있습니다.밤에 꽃을 피우는 습성이 있습니다. 꽃잎은 노란색이며, 크기는 60cm 정도입니다.  줄기에는 짧은 털이 나 있습니다. 잎은 어긋나고 끝이 뾰족합니다. 약용으로 '대소초' 또는 '월견초'라고 불립니다. 달맞이꽃 열매 기름은 고혈압이나 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.